県北、県央、県南、沿岸と各地に特徴を持った広大な大地と海に育まれたいわて。その各エリアを中心にシェフが選び抜いた食材をお贈りします。
いわての気候、風土、そして人が育んだ「食材」を“たんと”お楽しみ下さい。

本日のアミューズギュール
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彩り野菜と八幡平サーモンの炙り
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小岩井農場卵とドライトマトのスープ
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三陸産魚介のわかめバター焼き
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八幡平杜仲茶ポークソテーと岩手地鶏のグリル
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岩手県産和牛の溶岩ステーキとひとめぼれリゾット
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春みどりキャベツのサラダ　柑橘フルーツソース
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奥中山、三谷牧場　金のヨーグルトアイスクリームと特製デザート
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コーヒー